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办理卫生许可证流程

在申请《卫生许可证》之前卫生监督部门还会派人对餐饮店的硬件设施进行一个全面的检查,主要检查是对餐饮店的拆建、扩建、装修等工程选址和设计的卫生进行检查,看是否符合卫生安全的要求。譬如餐饮店周围20~50米内不得有污染源(例如厕所、粪坑、垃圾堆、污水沟塘、排放有毒有害气体的工厂,厨房与堂口的比例要求:一般情况下为1:1),并参加工程验收以对卫生消毒设备作检查,如果经营者是租凭承包或者是购买的餐饮店则着重检查卫生设施的完善,其具体要求以当地卫生部门的要求为准经审验合格后便可对《卫生许可证申请书》进行填写了。在填写申请书时也是有要求的:一般要求使用毛笔或钢笔填写以碳素笔为佳,字迹工整、规范、不得涂改。不需填写的地方应用“无”字替代,其主要项:

 

  申请人单位:餐饮店名称;

 

  申请负责人:餐饮店业主的名字;

 

  单位地址:餐饮店所在地、市(县)乡(镇、区)及街道的门牌等;

 

  职工人数:全体员工数量;

 

  应体检人数:直接从事食品原材料加工处理的工作人员;

 

  固定资产:房屋、设施、设备等折合人民币金额;

 

  竣工验收许可征:证书的编号,不是自建或者是租赁承包的应填写“无”;

 

  经济性质:国有、集体、私营、个体、三资等要结合实际情况填写。

 

除了上述内容还需要填写的项目有:联系电话、使用面积、原卫生许可证等,在“申请许可项目”一栏中应该填写生产经营的范围、形式或种类即可如填写“饮食业”,在“申报材料及保密要求"一栏中应该填写清楚设备布局及工艺流程图,设施布局用文字详细说明,工艺流程应以图表形式说明从原材料加工至上桌这一过程的流程,但要力求简洁明了;“卫生设施”一栏应如实填写所拥有的清洁设施的数量和种类,其他项目如“主管部门意见”、“收到申请书日期”、“经办监督员意见”、“卫生监督机构审批许可项目”等,则由卫生监督机构填写。

 

  在填写申请书时,还应提交以下材料:建设项目设计卫生审查认可书、竣工卫生验收认可书、设备布局及工艺流程图、原料配方、使用标准、特殊规定品种批准证明、从业人员卫生检查及培训合格证明以及卫生设施情况等

 

  在办证时从业人员有时还需参加健康卫生、法律、法规等方面的培训。譬如《食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《传染病防治法》、《公共卫生管理条例》等,合格后可获取健康卫生培训合格证。

 

  所有的手续全部办完就可以进行申领《卫生许可证》。

 

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